popotte &amp; parlotte

15 octobre 2008

Mini cakes choco-orange et choco-pistaches

Mercredi dernier, c’était la fête chez le kiné ! On fêtait le départ de Monsieur "L", qui terminait une rééducation de 18 mois ! Je l’aimais bien Monsieur "L", je l’ai rencontré cet été lorsque j’ai commencé les séances avec Juju ! Dès la première rencontre,...

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Tags: pistache, mignardises, cake chocolat

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12 octobre 2008

Magret de canard rôti aux épices, façon Jean-Louis Amiand

Cette recette, ça fait un bon moment que je l'ai déchirée et mise de côté...Je l'ai découverte dans le Thuriès d'avril 2007, et je ne la fais que maintenant ! Pourtant, elle est - contrairement à la plupart des autres recettes publiées dans ce magazine...

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Tags: magret de canard au chocolat, Thuriès magazine, Jean-Louis Amiand, épices

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9 octobre 2008

Le duo de Christophe Felder, version enfants

Voici le deuxième rélaisé pour l'anniversaire de la petite Nono. Comme j'avais déjà fait un gâteau rigolo "spécial enfants" pour Simon, je me suis dit qu'il serait préférable de trouver une recette pour plaire aux adultes !(ben oui quoi, y'en a pas que...

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Tags: Christophe Felder, Pistache - griottes, le duo

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4 octobre 2008

Filets de rougets sauce vierge, écrasée de pommes de terre à l'huile d'olives

Pour prolonger un peu l'été, une petite recette simple et colorée, aux saveurs méditerranéennes: Ingrédients: pour deux 6 petits filets de rougets4 pommes de terre1 courgette2 tomates séchées1 cuillère à café de graines de coriandre1/2 citron jaune10...

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Tags: filet de rouget, sauce vierge, écrasée de pommes de terre

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2 octobre 2008

Restaurant L'Orangerie du chateau à Blois

Voici notre dernière petite ballade gastronomique en date, au cours d'un week-end de 3 jours passé dans la région des Chateaux de la Loire en septembre : le restaurant de l'orangerie du chateau de Blois. Notre week-end a débuté par cette heureuse découverte,...

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Tags: Guide Michelin, 1 étoile, Blois, restaurant l'Orangerie du chateau

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1 octobre 2008

Restaurant L'escarbille à Meudon

Bon c'est vrai, j'ai pas mal de retard dans les posts...Mais je vais essayer de rattrapper tout ça ! Et je voulais vous raconter ma soirée au restaurant L'Escarbille de Meudon, où je suis allée dîner avec mon mari le 23 Juillet 2008 pour notre anniversaire...

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Tags: Guide Michelin, 1 étoile, La Grande cascade, Meudon, Schiffchen, le Bristol, restaurant L'escarbille

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29 septembre 2008

Mouton choux !

Voici donc ma première réalisation culinaire de la rentrée 2008 ! A l'occasion d'une réunion de famille organisée pour l'anniversaire de ma petite filleule Noémie et de Simon, son petit frère. Cette recette, je l'ai trouvée dans le fabuleux petit livre...

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Tags: Sylvie Aït-Ali, chocolat blanc, choux

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21 septembre 2008

L'automne est de retour...

Me voilà de retour sur le net après pas mal de semaines d'absence...Oui oui, je sais, j'exagère, Monsieur n'arrête pas de me le dire...Et je me suis bien rendue compte, lors de l'anniversaire de ma petite filleule Noémie, que tout le monde s'en était...

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Tags: Alain Ducasse, Christophe Felder, Rome, glace italienne

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16 août 2008

Saveurs méditerranéennes

C'est un peu honteuse que je reviens vers vous aujourd'hui...Petite absence de la blogosphère et même pas un petit message pour vous prévenir ! Monsieur lui-même me fait la morale tous les deux jours... Donc pas de recettes aujourdh'ui, juste un petit...

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16 juillet 2008

Sauté de veau aux saveurs exotiques

J'avais réalisé cette recette lors d'un de mes allers-retours pour retrouver Monsieur. Comme d'hab', le frigo était vide, pas d'autres moyens, une fois de plus, que d'exploiter les réserves du congélateur (elle aussi très peu nombreuses...) ! Ceci dit,...

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Tags: lait de coco, sauté de veau, viande mijotée

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