popotte & parlotte

Cuisine créative et familiale, récits de voyage etc...

19 juin 2008

Cheesecake à la rose et à la violette

Voici un gateau qui me faisait drôlement envie ces derniers temps... Vous avez remarqué que j'étais particulièrement inspirée par les fleurs déjà, avec le Printemps...Et le fait de vivre chez mes parents quelques temps m'a furieusement motivée à exploiter les ressources de leur jardin ! Il était donc logique qu'après les coquelicots, la lavande, je m'attaque à la roseraie de maman chérie. Voici donc ma création autour de la rose, un gros gâteau tout tendre ! J'en profite pour glisser une recette de plus à la collecte organisée par... [Lire la suite]
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31 mars 2008

1er caprice de Printemps...La tarte aux fraises !

C'est officiel, nous sommes au Printemps ; on est même passés à l'heure d'été ! A nous les réjouissances des fruits rouges et autres ! Bien que ce ne soit pas encore la saison, Monsieur ne peut pas résister à la vue d'une barquette de fraises...Aussi, dès leur apparition il y  a une dizaine de jours, il a succombé, tenant AB-SO-LU-MENT à faire des tartelettes aux fraises...Enfin partiellement, car malgré mon insistance pour faire la pâte sablée au robot, son poil dans la main lui a conseillé d'acheter un rouleau de pâte toute... [Lire la suite]
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25 mars 2008

Charlotte de saumon fumé aux asperges vertes

Chose promise, chose dûe ! Voici donc une recette fraîche et printanière qui aurait fait une parfaite entrée pour un repas de Pâques...Mais qui peut être utilisée tout le printemps et tout l'été. Une mini charlotte, aux couleurs d'été, un peu de soleil dans l'assiette en ces jours gris (je parle pour les parisiens, et pas pour les veinards du sud, qui malgré un Mistral d'enfer ont évidemment le soleil)... Ingrédients: (pour 6 personnes) 1,5 kg d'asperges vertes200g de saumon fumé25cl de crème liquide250g de fromage frais... [Lire la suite]
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