popotte & parlotte

Cuisine créative et familiale, récits de voyage etc...

29 novembre 2008

Mijotée de porc aux cèpes

Comme Agnès il y a quelques temps, je suis dans le potage en ce moment ! Mais aussi dans les viandes mijotées...Que je trouve bien adaptées à la saison, bien que leur esthétique ne soit pas exceptionnelle... Ingrédients: pour 4 750g de palette de porc désossée600g de pommes de terre500g de cèpes2 cuillères à spe d'huile d'olive2 gousses d'ail1 brin de romarinpiment en poudre ou frais1 cuill à spe de persil ciselésel, poivre 1- Coupez la palette en cubes de 3cm. Pelez les pommes de terre, taillez-les en quartiers. Nettoyez... [Lire la suite]
Posté par bo et bon à 10:00 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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