popotte & parlotte

Cuisine créative et familiale, récits de voyage etc...

19 mai 2008

Cookies aux deux chocolats

Chose promise, chose dûe ! Je me remets donc aux fourneaux, avec une recette classique mais délicieuse : les cookies au chocolat. J'ai enfin réussi à obtenir la texture de ceux que Monsieur et moi avons mangé en Californie et au Québec... Ingrédients: (environ 40 cookies)130g de beurre150g de chocolat noir50g de chocolat au lait2 oeufs100g de sucre100g de cassonade220g de farine tamisée1/2 cuillère à café de levure chimique1/2 cuillère à café de sel2 cuillères à soupe de Maïzena50g d'amandes mondéesquelques gouttes d'arôme... [Lire la suite]
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10 février 2008

Cookies aux canneberges

Depuis que je suis rentrée du Québec, où je suis partie avec Monsieur chéri fin septembre, je n'ai pas cessé de repenser aux délicieux cookies que l'on mangeait là-bas, entre les petit-déjeuners gargantuesques et les menus gastronomiques du soir ! Ce week-end donc, par ce magnifique temps printanier, j'ai enfin sorti mon paquet de canneberges rapporté du Québec ! Voici la recette de ces délicieux cookies, excellents avec un thé ! Ingrédients: 500ml de farine190ml de farine d'avoine8ml de bicarbonate de soude10ml de levure... [Lire la suite]
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