popotte & parlotte

Cuisine créative et familiale, récits de voyage etc...

26 octobre 2008

mini gateaux figues-amandes

Pour finir un repas, et profiter des dernières figues de la saison, un petit gateau version mini tout simple et savoureux. Faut dire que, j'étais dans ma période figues il y a quelques semaines de cela...Irrésistible envie de faire honneur à cette jolie perle violette ! Et puis, le violet c'est à lamode cette année, non ? Et comme il me restait des figues, achetées en quantité industrielle pour cette recette-là, je me suis laissée tenter par cette petite douceur... Ingrédients: 4 oeufs150g sucre glace150g amandes en... [Lire la suite]
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19 octobre 2008

Figuier au Banyuls

Voilà un bail que j'avais sélectionné cette recette dans un des nombreux magazines que j'achète (impossible de retrouver la source, page déchirée...Ca devait être un cuisine actuelle d'il y a quelques années). La saison s'y prêtant, je l'ai enfin réalisée pour la venue de mes copines Claire et Astrid ! Ingrédients: pour 6 personnes 800g de figues fraiches4 oeufs + 4 jaunes30cl de lait250g sucre125g farine30g maïzena160g beurre5 cuill à soupe de Banyuls blanc (du rivesaltes ambré pour moi)1/12 pot de confiture de figues2g de... [Lire la suite]
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