popotte & parlotte

Cuisine créative et familiale, récits de voyage etc...

15 mai 2008

Tiramisu framboises- pistaches

Encore une petite trouvaille issue des trésors de mon congélateur, qui ferait une belle petite douceur en l'honneur d'une maman chérie. Y avez-vous pensé ? C'est bientôt la fête des mères ! Alors j'ai imaginé et testé un détournement de tiramisu, qui a bien plu à tous mes cobayes: Ingrédients: 125g de mascarpone1 oeuf50g de sucre25g de pistaches vertes1/2 paquet de brisures de framboises surgelées9 biscuits de Reimsquelques gouttes d'extrait d'amande amèrequelques gouttes d'arôme à la rose1 feuille de gélatine1 cuillère... [Lire la suite]
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13 mai 2008

Verrines mangue - litchis - coco

Puisque Papa chéri a fait plus de 800 km pour venir chercher l'éclopée et la conduire en ambulance 4 étoiles vers le soleil, ça méritait bien une petite douceur à l'arrivée ! Forte de mes trouvailles de congélateur, j'ai donc décidé d'improviser des jolies petites verrines mangue - litchis - coco. Ingrédients:125g de mascarpone1 oeuf50g de sucre25g de noix de coco râpée1 paquet de tranches de mangues surgelées1 paquet de litchis surgelés9 biscuits à la cuiller2 cuillers à soupe de Malibu 1- La veille, mettre à décongeler... [Lire la suite]
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27 mars 2008

Tiramisu de Monsieur

Et voilà, quand Madame est "out of order", Monsieur, inquiété par les statistiques en berne sur le blog depuis quelques jours, s'est mis aux fourneaux ! A peine rentré du boulot, à 18h45, je le vois donc débarquer avec son tablier en me demandant de l'assister pour les photos, ce que j'ai fait avec plaisir... Ingrédients: 3 oeufs120g de sucre250g de mascarpone3 cuillères à soupe de Marsala1 pincée de sel30cl de café froid3 cuillères à soupe de cacao 1- Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le... [Lire la suite]
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