popotte & parlotte

750 grammes

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8 mars 2008

Crème d'asperges à la menthe

Crème d'asperges à la menthe

Pour faire plaisir à Senga, qui adore les soupes, une petite recette que j'affectionne particulièrement... Ingrédients (pour 4 ): 750g d'asperges vertes (j'ai mélangé, selon mon frigo)2 brins de menthe15cl de crème fraiche10g de beurre1 cuill à spe de...

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Tags: soupe, Velouté, asperges vertes, crème d'asperges, menthe

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7 mars 2008

Clafoutis courgettes-feta à la menthe

Clafoutis courgettes-feta à la menthe

Voilà un plat unique vite fait bien fait, et qui change de la traditionnelle quiche lorraine. Accompagné d'une salade, ce clafoutis sera parfait pour un repas du soir en semaine. Coupé en petits carrés et surmonté d'un morceau de tomate confite, il sera...

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Tags: clafoutis, feta, plat familial, plat unique

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6 mars 2008

Jeu de cuisine plurielle: où habites-tu ?

Jeu de cuisine plurielle: où habites-tu ?

A quoi sert un blog ? Pour moi, le but est de communiquer, d'échanger et de partager avec les autres ma passion de la cuisine, via "la toile". Une manière simple et rapide de faire connaissance avec des personnes partageant les mêmes plaisirs que moi...

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5 mars 2008

Espuma de pomme de terre vitelotte sur pesto de fèves

Espuma de pomme de terre vitelotte sur pesto de fèves

Voilà une recette qui me faisait de l'oeil depuis un certain temps avec sa belle couleur violette...Je l'ai trouvé dans un petit livre super, "Mes espumas", pour tous les "siphonnés" (comprenez les fans de siphon !). Toutes les recettes du bouquin sont...

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Tags: espuma, verrine, siphon, pesto de fèves, vitelotte

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3 mars 2008

Retour

Voilà, ça y est ! Finalement, comme l'a laissé entendre Monsieur, l'entorse s'est transformée en fracture du plateau tibial + ménisque abimé + 1 ligament croisé en moins...Bref, pas sûr que j'ai envie de cuisiner des jarrets de veau ces prochains mois...

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1 mars 2008

Ca ne devrait plus tarder...

Finalement, le souvenir à la jambe ramené du ski semble un peu plus compliqué que prévu!!! Le temps de vérifier ça plus en détail, et si nécessaire de passer par la table d'opération, Caro devrait revenir très prochainement pour mettre en ligne les posts...

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